母の日のプレゼント |
![]() 2012-05-16 21:05:28
こんばんは、今日は、サロン定休日。
お天気もよかったので、早起きして、洗濯、掃除と大忙し。 午後は、ホットヨガで日頃の疲れをゲドックス。 さて、本日は久しぶりのお食事ネタです。 今月は、6月の花嫁さんのお引渡しが多く、多忙な花嫁さんたちは、 平日のお仕事上がりに完成した、オーダードレスのお引き取りに お越しになることも多く、秋の挙式ご予定の方の試着予約も土日に関わらず 多くなってまいりました。 そのためどうしても夕食は外食が多く、栄養バランスに偏りが見られます。 そこで、お休みぐらいはウチメシでということで、ご紹介いたします。 13日の日曜日は「母の日」で子どもから、クッキングディッシュなるものを いただきました。 これを活用して一品作りました。 レンジで作る 「あさりの酒蒸し」近所のスーパーで愛知県産の特売あさりを もらったクッキングディッシュに入れ 濃縮のたれを混ぜてレンジでチン。 次に「ゆでどりのねぎたれかけ」 鶏肉に塩をすり込み15分、鍋に水1ℓとニンニク、ショウガを入れ沸騰したら ふたをしたままさまします。 ネギと、ショウガ、塩、を合わせたネギだれを作り煮えた鶏肉にかけ一緒に茹でた キャベツを手でちぎり添えるだけです。 その煮汁を使い、ハトムギを細かく砕いて、薬膳たまごスープに。 メロとシシャモ 魚も一緒にヘルシーメニュ―で早めの夕食でした。 |

